GIOVANNI CANNATA, AURORA CAVALLO (a cura di), Ripensare Roma e il suo sistema agro-alimentare, Roma, Universitas Mercatorum Press, 2021

SIMONE BOZZATO

Abstract


Il volume preso in esame in questa sede offre una prospettiva critica sul modo in cui la città di Roma si rapporta al cibo e al suo sistema agro-alimentare.

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DOI: http://dx.doi.org/10.19246/DOCUGEO2281-7549/202303_36

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ISSN: 2281-7549

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