La cucina dell'aristocrazia e i sapori del popolo: Pellegrino Artusi e Olindo Guerrini a confronto DOI: 10.4458/0740-05

Cosimo Palagiano, Rossella Belluso

Abstract



Keyword


Gastronomia, Artusi, Guerrini, Unità d'Italia

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DOI: http://dx.doi.org/10.19246/dg.v0i1.22

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ISSN: 2281-7549

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